Por: Juan Sergio Alba
Ya entró en vigor la reforma al Código Municipal avalada por el Cabildo de Aguascalientes, misma que ofrece licencias gratuitas para la venta de vinos y cervezas artesanales hechas en Aguascalientes, de manera que se fomente a estas industrias, así como el consumo de estos productos locales. se trata de incentivos ofrecidos a giros como cafeterías, restaurantes y cualquier establecimiento de venta de alimentos para consumo en el local, mismos que no cuenten ya con licencia reglamentada para venta de productos alcohólicos, dado que el incentivo estipula que el establecimiento deberá vender únicamente bebidas alcohólicas, según explica el regidor Gustavo Granados Corzo.
“Que se pueda otorgar un número importante de licencias en la ciudad de Aguascalientes para que cafeterías y restaurantes que produzcan sus alimentos ahí puedan tener de manera gratuita la posibilidad de dar una copa de vino, de pedir una botella, incluso de vino para consumo en la mesa y con esto, pues obviamente fomentamos áreas importantísimas, pues a todo el número de etiquetas, de productores, de vinícolas que hay hoy en Aguascalientes, que de manera muy exitosa, pues puedan colocar su producto”.
Esaú Garza de Vega, secretario de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología, destaca que la dependencia colaborará con el municipio capital para certificar a las vinícolas y casas cerveceras locales, las cuales deberán contar con el distintivo “Hecho en Aguascalientes”, mientras que los establecimientos interesados deberán cubrir los mismos requisitos de una licencia reglamentada ordinaria, salvo la realización del pago, buscando además replicar este incentivo en el resto de los municipios de Aguascalientes.
“Se le va a otorgar una licencia de venta de vinos y cervezas de Aguascalientes a estos establecimientos. Los requisitos son muy parecidos a lo que se requiere para sacar un permiso de alcohol, y nosotros a través de la Secretaría de Desarrollo Económico vamos a poderles dar lo que viene siendo el distintivo de Hecho en Aguascalientes, que es lo que se necesita para poder cumplir con este requisito. Actualmente hay ocho vinícolas que cuentan con este distintivo hechas en la entidad”.
