La Secretaría de Economía Social y Turismo Municipal de Aguascalientes convoca a cocineras y cocineros del estado a participar en el Festival del Condoche, que se celebrará el próximo sábado 7 de diciembre de 2024, de 10:00 a 18:00 horas en el Patio de las Jacarandas, en el centro histórico de la ciudad.
El condoche, conocido por su preparación en hornos de barro y su variedad de sabores (dulces o salados), tiene raíces que datan de la época prehispánica, fusionadas con influencias españolas durante la colonia. Este delicioso pan, hecho de masa de maíz o harina de trigo, es símbolo de convivencia familiar y tradición.
Este evento busca honrar esta tradición culinaria que ha trascendido generaciones y es sinónimo de la rica herencia gastronómica de Aguascalientes.
Se invita a todos los interesados, tanto profesionales como aficionados, a participar y compartir sus mejores recetas de condoche. La Secretaría de Economía Social y Turismo Municipal proporcionará el espacio necesario para el montaje de los stands, incluyendo toldo, mesa de trabajo y mantel para la venta de los productos. Además, cada participante tendrá la libertad de decorar su stand a su gusto.
Las inscripciones para el Festival del Condoche estarán abiertas hasta el 29 de noviembre de 2024. Los interesados pueden registrarse a través del formulario en línea disponible en este enlace https://forms.gle/5hm2iXZbRWYiZV5n6. Los participantes seleccionados serán contactados directamente por la Secretaría de Economía Social y Turismo Municipal.
Para más información, pueden acudir al Centro de Atención al Turismo en el Palacio Municipal (Zona Centro, Aguascalientes) en un horario de lunes a viernes de 9:00 a 15:00 horas, o comunicarse al teléfono 449 910 10 30.
