Por: María Miranda Franco
San Francisco de los Romo, vive de 2 giros: industria y turismo gastronómico. En cuanto a la comida, se puede disfrutar de carnitas, gorditas, birria, pollo, tacos de bistec y pastor.
“Hablando de gastronomía durante todo el día, desde las 7 de la mañana que empiezan los comercios de las gorditas y las carnitas un poco más tarde por la elaboración, hasta las 11 o 12 de la noche hay qué comer sabroso, barato y limpio”, señaló Margarita Gallegos Soto, alcaldesa de San Francisco de los Romo.
Pero también algo que ha ido creciendo en San Francisco de los Romo es la elaboración de vino y de cerveza artesanal, además de las experiencias en torno a este rubro.
“También tenemos nuestra parte vinícola, tenemos al Viñedo Iberia y también Entre Olivos, ahí es una combinación de vinos con cerveza artesanal elaborada por mujeres, es un proyecto muy interesante que tiene sus festejos, entre ellos es que vienen mujeres a nivel nacional a su competencia de vinos de mesa; una combinación de cerveza artesanal con vino de mesa”.
Finalmente, la presidenta municipal hizo una invitación a visitar todos los atractivos que ofrece San Francisco de los Romo, que si bien es conocido por sus famosas carnitas, también goza de otras atracciones para cualquier tipo de visitante.
“Los invitamos a que vengan a San Francisco de los Romo y no nada más a comer, también a que visiten los atractivos turísticos que tenemos, que son bastantes; contamos con seguridad y también la gente es muy cálida en este municipio”.
